小作坊食品生產許可證怎么辦理

　　小作坊登記證是從事食品生產經營活動的小規模生產作坊，由市場監管部門核發的小作坊備案登記證。下面給大家詳細介紹一下小作坊食品生產許可證怎么辦理及其他內容。

　　一、小作坊食品生產許可證怎么辦理

　　(一)、小作坊食品加工許可證辦理主要有以下幾方面困難：

　　1、生產場地：取食品生產許可證對生產場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開

　　防止交叉污染，配備消毒設備，通風系統，采光等都有嚴格要求。

　　2、生產人員：食品生產許可證審核,要求必須要有實驗室,滿足產品出廠檢驗要求。化驗員執證上崗，所以需要企業自己去培訓化驗員.

　　3、設備設施：取證有明確的生產設備和檢測設備要求.而小作坊對這些設備的投入費用一般都很難承擔.

　　(二)、辦理食品生產許可證需要準備的材料：

　　1、有效期內名稱預先核準通知書(或營業執照)復印件;

　　2、組織機構代碼證復印件;

　　3、法定代表人、負責人或投資人的資格證明或身份信息資料復印;

　　4、經備案的企業標準(無標準企業采用的企業標準);

　　5、生產加工場所有關情況、平面圖(標尺寸、面積等主要參數)及其有權使用證明材料(房產證、土地使用證或租賃合同);

　　6、周圍環境平面圖;

　　7、各功能間布局圖復印件(標尺寸、面積等主要參數);

　　8、設備布局圖;

　　9、工藝流程圖(附關鍵參數說明);

　　10、當地環保部門核發的符合要求的證明文件復印件(環境影響批復及驗收報告或環保主管部門出具的證明文件);

　　11、產品出廠檢驗報告、原始記錄、產品比對實驗報告、委托檢驗協議及報告;

　　12、產品使用說明書或產品標簽;

　　13、各項質量安全產管理制度文本及清單;

　　14、生產設備、檢驗設備清單及有權使用證明(購買憑據、合同或企業自我承諾書);

　　15、現行有效的行業標準清單及文本;

　　16、生產過程中所需的各種規程、作業指導書等工藝文件;

　　17、原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產品供應商的生產許可證、營業執照、合格檢驗證明或報告;

　　18、申請書格式文本;

　　19、各項企業質量安全記錄(與質量安全管理制度相對應);

　　20、其它相關證明文件(如：員工健康證、檢驗員證等)。

　　二、小作坊食品生產許可證的經營范圍

　　小作坊生產許可證的銷售范圍是可以進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區域、時段經營。但是不得生產加工乳制品、速凍食品、酒類(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐頭、飲料、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、果凍、食品添加劑等產品以及法律、法規禁止生產加工的其他產品。

　　《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》對食品生產加工小作坊的定義是：依照相關法律、法規從事食品生產，有固定生產場所，從業人員較少，生產加工規模小，無預包裝或者簡易包裝，銷售范圍固定的食品生產加工(不含現做現賣)的單位或個人。

　　目前食品全國流通 廠家需要有《全國工業產品生產許可證》即可生產也可以流通。 非廠家需要《食品流通許可證》才行。 雖然營業執照上寫了生產、銷售食品，但是若無以上對應證件都是不合法的。

　　三、小作坊食品生產許可證場地要求

　　1.達到衛生要求，要有衛生許可證，人員要有健康證，無腸道及嚴重疾病。

　　2.排煙，排污設施達到防疫站要求。

　　3.作坊設備的安全，合格要求要符合生產要求。放蠅燈，紫外線殺蟲燈要配備。

　　4.器具要有消毒設施，如紅外線消毒柜。

　　5.建立24小時內開機關機清洗流程和記錄，月度季度清潔計劃和記錄。

　　6.采購規章及防止采購和鑒別蔬菜肉類，不符合食用產品的處理匯報上級單位的制度。品生產加工小作坊必須具備與保證產品質量安全相適應的，生產加工車間。車間地面應用無毒、防滑的硬質材料鋪設，無裂縫，排水狀況良好。墻壁一般用淺色無毒材料覆涂，房頂應無灰塵，生產車間內不允許有廁所;生產所需煤炭鍋爐、煤炭火爐應與操作間隔離，車間生產工藝布局合理，各工序之間應盡量避免交叉感染。具有與生產的食品品種、數量相適應并且符合食品安全要求的食品原料處理和食品生產、包裝、貯存等固定場所。到質監局申請，一般情況下你要準備的硬件:廠地要寬敞，廠周圍環境要清潔，設備要食品級的，要有消毒設施，更衣設施，要有三防設施。

　　四、小作坊食品生產許可證怎么辦理條件

　　辦理食品小作坊許可證需提供的資料：

　　1、營業執照原件及復印件;

　　2、經營者的身份信息資料原件及復印件;

　　3、經營者及從業人員健康證原件及復印件;

　　4、食品生產加工場所周邊環境圖、平面布局圖(圖紙需打印);

　　5、食品生產主要設備、設施;

　　6、主要食品原輔料清單;

　　7、保證食品小作坊食品安全的規章制度;

　　8、執行的食品安全標準、地方標準或企業標準;

　　9、生活飲用水安全檢測報告;

　　10、所加工食品的檢驗合格報告或者食品主要安全指標合格證明。

　　食品加工小作坊需要辦理的證件：

　　1、工商營業執照：到所在地工商行政管理局(所)辦理工商營業執照。

　　2、健康證：到所在地疾病預防控制中心體檢并辦理健康證。

　　3、食品流通許可證：需帶上身份信息資料復印件、健康證、房屋產權證(或租房合同)等資料到所在地食品藥品監督管理局(所)辦理食品流通許可證。

　　4、食品生產加工小作坊許可證：到所在地食品藥品監督管理部門申請登記辦理。

　　五、小作坊食品生產許可證怎么辦理需要多少錢

　　需要1到2萬元不等，具體視所在地區情況而定。

　　小作坊取食品生產許可證主要有三點比較困難,也需要把握:

　　1.場地問題..取食品生產許可證對生產車間的環境要求以及工藝流程化要求比較高.比如:人流物流要分開,要有更衣間等要求.

　　2.人員要求.一般食品生產許可證審核,要求必須要有實驗室,那么就需要配備化驗員..所以,需要企業自己去培訓化驗員.

　　3.設備要求取證有明確的生產設備和檢測設備要求.而小作坊對這些設備的投入費用一般都很難承擔.具體流程就是解決上面三點后到質監局遞交申請----受理申請---現場評審---抽樣檢測---評審合格樣品檢測合格----發證