2015年10月1日起國家食品藥品監督管理總局實施《食品經營許可管理辦法》，食品流通許可證、餐飲服務許可證、餐飲衛生許可證合并為《食品經營許可證》。
從事食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂，應當依法取得《食品經營許可證》。
《食品經營許可證》有效期5年，如需延期，應當在有效期屆滿30日前提出延續申請。
一、無證經營的后果
未取得食品經營許可從事食品經營活動的，由縣級以上地方食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法經營的食品以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;
違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
二、食品經營許可證的分類
食品經營許可證，按經營主體業態，可分為以下三類：食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。
食品銷售經營者，包含以下經營項目：
1、預包裝食品銷售
•預包裝食品(含冷藏冷凍食品)銷售
•預包裝食品(不含冷藏冷凍食品)銷售
2. 散裝食品銷售•散裝食品(含冷藏冷凍食品)銷售
•散裝食品(含冷藏冷凍食品、含熟食制品)銷售
•散裝食品(不含冷藏冷凍食品)銷售
3. 特殊食品銷售
•保健食品銷售
•特殊醫學用途配方食品銷售
•嬰幼兒配方乳粉銷售
•其他嬰幼兒配方食品銷售
•散裝食品(不含冷藏冷凍食品、含熟食制品)銷售
4.其它類食品銷售
餐飲服務經營者，包含經營項目：
1、熱食類食品制售
2、冷食類食品制售
3、生食類食品制售
4、糕點類食品制售
•糕點類食品制售(含裱花蛋糕)
•糕點類食品制售(不含裱花蛋糕)
5、自制飲品制售
•普通飲品
•生鮮乳及制品
•自釀啤酒
6、其他類食品制售
單位食堂，包含以下經營項目：
1、學校食堂
2、托幼機構食
3、建筑工地食堂
4、機關企事業單位食堂
5、養老機構食堂
6、其他食堂
三、申請食品經營許可證的材料
申請食品經營許可證，您需要準備以下所需資料。
1、食品經營許可申請表
2、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件
3、法定代表人(負責人)的身份證明復印件
4、經營場所的具體位置(如方位圖)、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件
5、食品安全管理制度清單
6、其它材料
7、 《授權委托書》及被委托人身份證明復印件(申請人委托代理人提出許可申請時提交)
注：各地區申請食品經營許可證所需資料可能有所不同，以上以北京為例。
申請食品經營許可證，按照先照后證的原則，需要先取得營業執照或其它主體資格證明文件確立合法主體。
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