今年以來，閻良區食藥監局始終將小餐飲示范街(店)創建工作作為食品安全工作的重要抓手，牢固樹立“小餐飲、大民生”工作理念，堅持示范引領、點面結合、突出重點，傾力打造餐飲服務食品安全示范工程。
創建過程中，閻良區食藥監局以大良路、新華路、白云路、藍天路等小餐飲集中區域為重點創建對象，緊扣就餐場所環境衛生、食品原料采購、食品加工制作、餐具清洗消毒、環境衛生管理、食品貯存管理、食品添加劑管理等創建標準，大力實施餐飲店設施設備升級改造。分批次組織小餐飲業主及從業人員加大《餐飲服務食品安全操作規范》培訓力度，累計舉辦培訓班40余次，培訓2000余人次。
今年，閻良區食藥監局共創建餐飲服務食品安全示范街1條、示范店25戶。經過西安市食藥監局檢查考核，閻良區小餐飲示范創建工作位居全市第一。近年來全區累計創建示范街4條、示范店95戶，打造了一批群眾認可、社會滿意的餐飲服務食品安全示范店，助推了全區餐飲業質量安全提升工作。(陽光網-陽光報)
